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Kiwi o grosella espinosa china es el nombre dado a las bayas comestibles de varias especies de enredaderas leñosas del género Actinidia. El grupo de cultivares más común de kiwi ('Hayward') es ovalado, aproximadamente del tamaño de un huevo de gallina grande (5–8 cm (2.0–3.1 in) de largo y 4.5–5.5 cm (1.8–2.2 in) de diámetro) . Tiene una piel fibrosa, de color marrón verdoso opaco y pulpa verde o dorada brillante con hileras de pequeñas semillas negras y comestibles. La fruta tiene una textura suave y un sabor dulce pero único. Es un cultivo comercial en varios países, como Italia, Nueva Zelanda, Chile, Grecia y Francia.

El kiwi es nativo del centro-norte y este de China. El cultivo del kiwi difuso se extendió desde China a principios del siglo XX hasta Nueva Zelanda, donde se produjeron las primeras plantaciones comerciales. Aunque el kiwi es una fruta nacional de China, hasta hace poco, China no era un importante país productor de kiwi, ya que tradicionalmente se recolectaba de la naturaleza. La fruta se hizo popular entre los militares estadounidenses estacionados en Nueva Zelanda durante la Segunda Guerra Mundial y luego exportados a California con los nombres de "grosella espinosa china" y "melonette". En 1962, los productores de Nueva Zelanda comenzaron a llamarlo "kiwi" para darle más atractivo al mercado, y un importador con sede en California posteriormente usó ese nombre cuando introdujo la fruta en el mercado estadounidense.

En Italia, el cultivo de kiwi comenzó en 1970, creciendo hasta ocupar el segundo lugar en producción detrás de China en 2014.

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Kiwi

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