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El vodka es una bebida destilada compuesta principalmente de agua y etanol, a veces con trazas de impurezas y saborizantes. Tradicionalmente, el vodka se elabora mediante la destilación de granos de cereal o papas fermentadas, aunque algunas marcas modernas usan otras sustancias, como frutas o azúcar.

Desde la década de 1890, los vodkas estándar polacos, rusos, bielorrusos, ucranianos, estonios, letones, lituanos y checos tienen un 40% de alcohol por volumen ABV (80 pruebas de EE. UU.), Un porcentaje que se atribuye ampliamente a Dmitri Mendeleev. La Unión Europea ha establecido un mínimo de 37.5% ABV para cualquier "vodka europeo" para ser nombrado como tal. Los productos vendidos como "vodka" en los Estados Unidos deben tener un contenido mínimo de alcohol del 40%. Incluso con estas restricciones sueltas, la mayoría del vodka vendido contiene 40% ABV. Para vodkas caseros y bebidas destiladas conocidas como "alcohol ilegal", vea el alcohol ilegal por país.

El vodka se bebe tradicionalmente puro (no se mezcla con agua, hielo u otro mezclador), aunque a menudo se sirve frío en los países del cinturón de vodka (Bielorrusia, Estonia, Finlandia, Islandia, Letonia, Lituania, Noruega, Polonia, Rusia, Suecia , Ucrania). También se usa comúnmente en cócteles y bebidas mixtas, como el vodka martini, Cosmopolitan, vodka tonic, Destornillador, Greyhound, Black or White Russian, Moscow Mule y Bloody Mary.

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